藤原康介

花束をおつくりしたり、アレンジしたり、観葉植物のリース（貸出）も行っています。それからブライダルの装飾や、ディスプレイなどもさせていただいています。

そうですね。私自身の好みの植物や、あとこの地域ではあまり売られていないようなものですね。最近ホームセンターでも、植物を販売しているところが結構多いので、ホームセンターにはないようなものを、いろいろ入れています。

例えば、“旅人の木（タビビトノキ）”とか。
大きい観葉植物なんですよ。もともと全体は何十メートルとかあるような大きい木の一種なんですよ。
あとは、サボテンなど多肉植物の、変わった品種を入れたりしますね。
四角鸞鳳（シカクランポー）や、五角鸞鳳（ゴカクランポー）とか、そういうちょっと変わったやつですね。トゲのないようなサボテンも仕入れたりしています。

津山の高校を卒業後、大阪に行ってアパレルの専門学校に進み、その後はアパレルの仕事をしていました。
そして、そこから大阪にある輸入関連の会社に入ったんですよ。鉢やガラスなど花屋が使う資材を扱う会社でした。そこでは、お客さんが主に花屋さんだったので、いろいろ花屋さんと会話しているうちに、自分も花屋をやろうと思いました。

そうですね。ショップで販売員をしていました。そして全く違うジャンルを探していて、ある時、輸入の仕事がやりたいなと思って、前職の会社に入りました。

いえ、すでに大阪の会社で働きながら、移動販売として自分で車に花など植物を積んで、イベント出店をしていました。すでにその頃から名前は「はなうり」でした。

お店をつくるために今年（2016年）の1月に帰ってきました。そこからお店を全部自分でつくり、3月にオープンさせました。

きっかけは、自分のペースで「はなうり」ができるのは、大阪ではなく津山だと思ったからです。ゆったりとしたところでやりたかったんです。

管理が難しいですね。会社ですと皆さんそれぞれ仕事もあって、その仕事をしながら植物の世話をするのは、大変だなと思います。

8月（2016年）です。

ここのカフェスペースである店舗自体を借りたのは、もともと植物をリースで貸し出すとなったときに、保管する場所として欲しかったのですが、半分はカフェでもいいかなと思って（笑）。

植物の扱う量ですね。津山での方が増えたのと、やっぱり大阪のときは店舗を持っていなかったので、在庫にしても、仕入れる量にしろ全然違いますし。
あと、お客さんの層も違いますし、大阪と比べて流行の「時差」もあります。

もっと気軽に男の人でも花を買いにきて、女性にあげたりできるようにしていきたいですね。花屋さんって、男の人はちょっと入りづらいというイメージがあるので。ちょっと間口を広げて植物を扱って、お客さんが入れるようにしてあげたいですね。

“こいつ”とか、“あいつ”とか（笑）。何か“モノ”と考えるよりも、植物は生きているからそんな扱いになったりしますね。それぞれ人格みたいなものもある感じですね(笑)。

ボリュームです。例えば花束ですと、普通よりも華やかで、その価格以上のボリュームを出したいです。
やっぱりどうしても、花の値段の相場とかは分かりづらいと思います。だからこそ「はなうり」の花束はすごいって、満足してもらえるお花を提供していきたいと思います。

デザインにしろ、アレンジにしろ基本お客さんからの依頼でつくるんですけど、一番嬉しいのは、「お任せで」と言っていただけるのが嬉しいですね。それから、「すごい」とか「わあっ」とか、その一言がとても嬉しいです。お客さんをびっくりさせるようなものをつくれたら最高ですね。

そうですね。ちょっと変わったことをやりたいというか、ほかの人と違うことはやりたいと思います。普通よりちょっと変わっているとか、マニアックと言われる方がいいですね(笑)。